La logistica ha come obiettivo la gestione fisica, informativa ed organizzativa della merce. L’azione di Logistica è fondamentale per l’organizzazione ed esecuzione di tutte le procedure (movimentazione merci, preparazione e imballaggio, ecc…) e deve essere affidata a coordinatori specializzati in grado di creare quella sinergia ottimale che permette una perfetta sincronizzazione di tutto lo staff.